Дъждът вали, досадните предизборни клипове са изчезнали. Времето е идеално

 

Дъждът вали, досадните предизборни клипове са изчезнали. Времето е идеално за мързелуване и обичани филми на дивана, пък е и постно. Голямото извършване на покупки ще е на следващия ден. Така де, по остарял български бит: и да паднем, и да бием, отново ще се напием.

Затова довечера ни би трябвало нещо по-леко за вечеря, което с изключение на всичко, да ни е подръка.

Прибягваме до класиката: ориз със зеленчуци на фурна, но с доста зеленчуци. Как да го приготвим, рецептата е на Струма.   

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

•ориз – 2 чаени чаши

•моркови – 3 броя

•лук – 1 брой

•чушка/пиперка – 1 брой

•печурки – 10 броя

•царевица – 1/2 чаена чаша

•грах – 1/2 чаена чаша

•магданоз – 1/2 връзка

•черен пипер – 1/2 чаена лъжица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Първата стъпка от рецептата за ориз със зеленчуци на фурна е изборът и подготовката на продуктите. Най-добре е да ползвате колкото се може повече пресни зеленчуци. Лукът нарязвате на ситно, почиствате и нарязвате морковите, чушката и гъби. В бездънен тиган сгорещявате ½ чаена чаша олио и изсипвате морковите, лука, гъбите, чушката и измития ориз. Може да настържете и някой домат. Разбърквате до момента в който оризът се позапържи и стане транспарантен.

2.Към смета добавяте царевицата и граха, от консерва или замразени, прибавяте 1 чаена лъжица сол, както и черния пипер, и разбърквате.

3. Изсипете сместа в тава, прибавете 5 чаени чаши вода и поставете в авансово загрята на 180 градуса фурна, до момента в който водата изцяло изври и оризът е изцяло сварен.

Преди сервиране поръсете ориза със зеленчуци със ситно нарязан магданоз и не забравяйте да отворите и ароматно бяло вино.